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Der Garten auf dem Scheffehof ist zur Zeit wunderschön. Nährendes Grün für Körper, Auge und Seele. Vielleicht vergessen wir es manchmal, vielleicht dringt es immer mal wieder in unser Bewusstsein, was wir den Pflanzen alles verdanken. Nicht umsonst werden sie im ältesten indogermanischen Schriftstück,“der Rigoveda“ , als Urmütter angerufen, denn sie waren schon lange vor [...] weiterlesen
Es gibt viele Wege, auf denen wir die Pflanzen in unserer Ernährung verwenden können. Spitzwegerich, Gänseblümchen, Brennessel, Löwenzahn und Co., sind vom Frühjahr bis in den Herbst in der Küche einsetzbar. Blüten, Samen und Wurzeln sind heilkräftige und wohlschmeckende Nahrungsmittel. “ Deine Nahrungsmittel seien Deine Heilmittel“ Hippokrates Am 23.06.2019 von 14-17 Uhr sind noch [...] weiterlesen
Garten, Hühner und Bienchen sind in guter Form……. Wer noch Lust hat am 26.Mai von 10 -12 Uhr findet eine Kräutertour statt…..
Das Scharbockskraut Ranunculus ficaria ( Hahnenfußgewächs) Das Kraut besitzt einen sehr hohen Vitamin-C Gehalt. Ende Februar bis ca. Anfang April schmecken die Blätter am besten.Mit der Blüte bildet sich ein Giftstoff,das Proteanemonin, das die Blätter ungenießbar macht.Die Brut-und Wurzelknöllchen werden sorgfältig gereinigt,in der Pfanne angedünstet und als feine Zugabe zu Gemüse gegessen.
Die Inhaltsstoffe vieler Wild-und Heilkräuter erreichen in diesem Monat unterstützt von der Hitze der Sonne ihren Höhepunkt. Ein guter Zeitpunkt für das Sammeln des Wintervorrats. Überall leuchten die orangeroten Beerenbüschel der Ebereschen. Die Früchte der Eberesche enthalten viel Vitamin C ,deshalb habe ich in diesem Jahr eine Ebereschen-Tinktur zur Stärkung der Abwehrkräfte angesetzt und werde [...] weiterlesen
Der Lavendel ist im Moment die Lieblingspflanze unserer Bienen!
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